ベトナム旅行の醍醐味と言えば、やはり料理ですよね。
美味しい本格的なベトナム料理を目当てに旅行される方も多いのではないでしょうか。
当サイト内でも、多くのベトナム料理店を紹介していますし、私自身も日本からのゲストが来た際には必ずベトナム料理店を案内していました。
が、最近になって気づいたことがあります。
ベトナムの海鮮専門店が、安くて美味しくて最高！ということです。
次に日本からのゲストが来たら必ず連れて行きたいなぁと思っています。そんな海鮮料理について、紹介したいと思います。
貝料理の専門店が並ぶ、通称「Oc(貝)ストリート」
ホーチミン市内で、貝料理や海鮮料理を食べることができる店はたくさんありますが、特にここが本場と言われてる場所があります。
それはホーチミン市４区にある、「Vinh Kahnh通り」です。
同じ通りに、同じようなお店が並ぶのはベトナムあるあるですが、この通りも同じで、貝を中心とした海鮮料理の専門店が並んでいます。
正直、どの店に入ってもそんなに変わらないだろう、と思ってしまいますが、
なんとなく繁盛している店に入るのもいいかもしれません！地元の人に愛されている店は間違い無いですもんね！
賑わう人気店！「Oc Oanh」
今回は、Vinh Kahnh通り入って少ししたところにある「Oc Oanh」に行きました。
知り合いのベトナム人が予約していたので、間違いないはず！
18時ごろお店に行くと、非常に賑わっていました。
店員さんにお願いして、キッチンを覗かせてもらいました。
積み上がるアサリ！
これは、レモングラスを入れて蒸したものを頼むのが定番です。
他にもいろんな種類がありますが、日本人に人気なのはやはり「牡蠣 」！
生で食べるのには抵抗がありますが、こちらはちゃんと焼かれています。
そして意外とびっくりしたのは、牡蠣は殻と身が別々に保管されているんです。
殻はこのように外に出ていますが、
身はクーラーボックスの中で保管されています。
他の貝は常温管理されているのに、牡蠣だけは流石のベトナムでも冷却保存されているんですね。
注文が入ると、焼き係の方が貝を焼きます。
最後にソースをかけて完成です。
チーズソースをかけるものの他に、ネギやピーナッツをかけたものもありました。
いろんな味を試してみるのもいいですね！
そしてとても美味しかったのがこちらの「エビ」です！
10尾で600,000VND(約3,000円)とベトナム価格で考えると少し高めの印象ですが
かなり立派な大きさのエビで、食べ応えがありました！
パンの大きさとの比較画像がこちらです。
甘辛い味付けで、ビールが進みます！日本人の方にも親しみやすい味付けなので、ぜひ試してみてくださいね！
おすすめ！貝屋にいくときの持ち物
最近よく貝屋にいくのですが、その際の持ち物でおすすめがあるのでご紹介します！
貝好きの友人が教えてくれたのがこちら！
ビニールの手袋です。
どうしても手を使って食べることになるのですぐ手が汚れてしまうのですが、
ベトナムのローカル店には有料のウェットティッシュしかないことがほとんど。
日本のようなタオル製のおしぼりなんていうものはありません。
手袋を持っていけば手が汚れるのを最小限に抑えられるので、とてもおすすめです！
そして、手袋があっても手は汚れますし、トイレにもティッシュがないことも多いので、スーパーやコンビニなどで売っている大きめのウェットティッシュを持っていったほうがいいですね！
お店の情報
お店の名前：Oc Oanh
住所：534 Vĩnh Khánh, Phường 8, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：13:00-24:00
