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ベトナムのベジタリアン料理を食べよう〜「...humラウンジ&レストラン」〜

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ホーチミンでベジタリアン料理? ホーチミンは、宗教的観点からベジタリアンがとても多い街です。ベジタリアンのお店も、日本よりよく見かけます。また、ベトナム料理の中では、おいしい...

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高級ベトナム料理レストラン「テンプル・クラブ」でディナーを

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「テンプル・クラブ」って? ホーチミンのガイドブックによく載っている、高級路線のベトナム料理レストラン「テンプル・クラブ」。 ブラッド・ピット、アンジェリーナ・ジョリー夫妻...

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1区の一軒家カフェ「The Vintage Emporium(ビンテージエンポリウム)」でカフェごはん

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「The Vintage Emporium」って? 観光スポットが集中する1区の中のやや北側には、おしゃれなカフェが集中しています。 そんな場所に、在住者の中ではなかなかに...

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いろんなフォーが楽しめるフォー専門店「ママフォー」

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フォーにもいろんな種類がある 観光でベトナムを訪れた方が必ず一度は食べたいと思うのが、フォー。 ベトナムを代表する料理ですが、実はフォーにもいろんな種類があります。 一番...

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日本人街で絶品ブンチャー・ハノイを食べよう「Bun Cha Ha Noi 26(ブンチャーハノイ26)」

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ブンチャー・ハノイって? ブンチャー・ハノイとは、ヌクマムベースの甘めのつけだれに、ブンという細めの米麺をつけて食べる麺料理。つけだれには、炭火焼肉が入っていて、お好みで香草...

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2区のお洒落なレストラン「Mekong Marchant(メコン・マーチャント)」

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「メコン・マーチャント」って? 外国人在住者が多く、西洋の雰囲気が漂う高級住宅街、2区のタオディエン地区。ホーチミン中心街からサイゴン川を越え、タクシーで15分ほど行ったとこ...

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「ベトナム風カレー」って? あまり有名ではありませんが、ベトナムにもベトナムカレーがあります。ココナッツミルクをふんだんに使っている点はタイカレーと似ていますが、ほとんど辛み...

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ホーチミンで安定の日系ラーメンを「8番らーめん」

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「8番らーめん」って? 以前も書きましたが、実はホーチミンはラーメン激戦区。多くのラーメンチェーンがホーチミン進出をはかり、しのぎを削っており、お店の入れ替わりもかなり早いで...

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レタントン通りのおいしいバインミー「BUBBLE TEA BAKERY(バブルティーベーカリー)」

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「レタントン通り」って? 日本人街とも呼ばれ、日本人が多く住むエリアです。日系の飲食店や居酒屋、美容院、ネイルサロンが立ち並び、ちょっと日本のような、しかし日本ともどことなく...

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