ホーチミンのベトナム料理、ベトナム家庭料理
せっかくのホーチミン旅行。
本場のベトナム料理は余すことなく堪能したいところです。ベトナム料理の定番と言えば「フォー」、「バインセオ」、「生春巻き」。レストランによってそれぞれ味付けは異なりますので、滞在中はベトナムレストランを梯子してみるのもおすすめです。
また、ベトナム料理の定番は抑えた上で、たまには現地人とテーブルを交える大衆食堂も素敵な経験となるでしょう。ガイドブックには掲載されていないようなB級グルメに出会えます。
さらにベトナム料理を楽しみたい方は、地方料理がおすすめです。かつてフエ王朝の皇族が食べていたとされる「宮廷料理」。日本が伝えたとされるラオカイ（麺料理）が有名の「ホイアン料理」など、一風変わったベトナム料理を楽しむことができます。
ホーチミン観光情報ガイドでは、人気ベトナムレストランはもちろんのこと、在住者だけが知る穴場ベトナムレストランを厳選してご紹介しております。ホーチミン観光を120%満足できるベトナムレストランにどうぞ足をお運びください。
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめスポット
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メーユイ
Me Vui
ホーチミンの1区から車で15分～20分ほど北上した3区の中でも、ローカルな香り漂うエリアにあります。近くには庶民の台所である市場がにぎわい、通りには個人商店が並んでいます。その一角にある小さな店...
上海コムガー
Thuong Hai
戦争証跡博物館があるボーバンタン通りにあるレストランです。縦長の建物一棟すべてが同レストラン。ガイドブックでは「上海コムガー」という名称で紹介されています。こちらのレストランは中華料理のＢ級グル...
マン モイ
Man Moi - Tao Dan
「Mặn Mòi（マンモイ）」は、ベトナムの伝統的な料理を楽しむための理想的な場所です。店内は、洗練されたデザインでありながら、温かみのある落ち着いた雰囲気が漂い、訪れるお客様に心地よい空間を提...
コンドアン
Cong Doan
国営の老舗大衆食堂。20種類以上ある惣菜は肉から野菜炒め、煮ものまでさまざま。注文方法はショーケースに入った惣菜の中からお好きなものを指差しでチョイスするだけなので、ベトナム語も英語も不要です。...
ベオオイ
Béo Ơi Quán
ベトナム旅行中に地元の味を堪能したい方、「Beo Oi Quan（ベオオイクアン）」はぜひ訪れてほしいお店です。ここでは、シンプルながらも深い味わいのベトナム家庭料理が楽しめます。地元の新鮮な食...
コンビンヤン・ソー・バイ
Com Binh Dan So 7
冷房が効いているレストランでも、高級感があるところでもありません。一般庶民のベトナム人が足繁く通うローカル食堂。しかし、大人気で現地在住者からも「そこらへんのレストランよりもおいしい」と評判です...
ベップ・クオン・サイゴン
Bep Cuon Sai Gon
Bếp Cuốn Sài Gòn（ベップ・クオン・サイゴン）は、ダナン発の人気ベトナム料理レストラン。看板メニューは「バインセオ」で、ミシュランガイド2025 にも掲載されたダナンの店の味を、ホ...
オールデイカフェ＆レストラン
The Old Day Cafe & Restaurant
バックパッカー街のメインストリートであるブイビエン通りは、マッサージ店はオープンレストラン、カフェ、雑貨店が隙間なく並んでいるバックパッカー向けの繁華街。レストランは多国籍に富み、マッサージ店は...
ディ・ マイ・ レストラン
Di Mai Vietnamese Restaurant
「Dì Mai」という名前からも、非常に親しみやすく、民間の感触が感じられます。ベトナムの人々の深い概念から、Dì Mai レストランは食文化が田舎の質素で豊かな食文化の背後にあると信じています...
南龍飯店
Nam Long
ビンタイ市場正面通りを挟んだ斜め向かいにある大衆食堂。家族代々で経営するこちらの食堂は現地人にとっては馴染みのお店。ビンタイ市場から近いこともあって、外国人観光客にも支持されています。大衆食堂と...
ホーチミン・ベトナム料理、ベトナム家庭料理のおすすめ記事
私がこれまでに味わったベトナムの伝統的なお菓子
私は今年21歳で、ベトナム中部のニャチャンで生まれ育ちました。大学進学をきっかけにホーチミン市に引っ越してから、もうすぐ4年になります。ベトナムには地域ごとにたくさんの伝統菓子がありますが、子ど...
ホーチミンの味を探して ― 私のお気に入りベトナム料理店3選
私にとって、ホーチミンはベトナム料理（ベトナム料理、サイゴンのグルメ）の天国です。大学生として勉強しながら、夜にホーチミンのおすすめ食堂を探索するのが好きです。細い路地や小さなローカル店、香ばし...
ベトナムきたらこれ！ホーチミンのローカル屋台7選
ベトナム風串揚げ シエンバン「Xiên Bẩn」の楽しみ方 「Xiên Bẩn」とは油で揚げた串状の揚げ物で、魚ボールやソーセージ、ホロロ、オウムボール、エンドウ...
ヘルシーでボリューム満点！野菜たっぷりの「ベトナム風お好み焼き」に夢中
ホーチミンの人気海鮮ビュッフェ「Buffet Poseidon」
ホーチミン市で新鮮なシーフードを存分に楽しめる人気のビュッフェレストラン、「Buffet Poseidon（ビュッフェ・ポセイドン）」をご存知でしょうか？ ベトナムは海鮮が豊富な国として知...
あの「フーンライ・レストラン」が2024年6月下旬に再オープン！
愛され続けるフーンライレストランが、2020年8月の閉店から約3年を経て、再びホーチミン市3区にその扉を開きます。再オープンを記念して、6月16日（日曜）に特別イベントを開催します。 --...
ホーチミンのおすすめグルメスポット6選！
ホーチミンで絶対に食べたい人気グルメ６選【ミシュラン店も紹介】 ホーチミンは、ベトナムの地域文化と歴史が交差する都市で、多様なグルメが集まっています。屋台フードからミシ...
味わったベトナムの伝統的なお菓子 (第二部)
ベトナムは北・中・南の三つの地域で気候や文化、特産がそれぞれ異なりますが、地域ごとに特徴的な甘いお菓子があります。
ベトナム人はなぜフルーツに塩をつけて食べるのか？驚きの食文化とその味の魅力
フォーの次はこれ！ベトナム中部の魂を味わう「ブンボーフエ」
ベトナム料理の真髄：ブンボーフ...