渋澤怜さんの記事一覧
1986年生まれのライター&日本語講師。2018年8月よりホーチミンに移住。
「日本にいた時より日本語を話す。でも日本人とはほとんど話さない」という、特殊な言語環境に身を置く。
Twitterとnoteにて、ベトナムの習慣、風土、言語等への気づきを書いている。
https://twitter.com/RayShibusawaVN/
趣味は路地散歩と、道の犬の写真を撮ることと、ベトナムのヘンテコ日本語収集。
プライベート観光ガイドもやっています。お問い合わせはrayshibusawa1103@gmail.comまで！
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ローカルな麺料理を味わおう〜Bun thit nuong Kiều Bảo(ブンティットヌン・キウバオ)〜
「Bun thit nuong(ブンティットヌン)」って？ ベトナムではフォーより日常的に食べられている麺、「ブン」。フォーと同じく米粉が原料ですが、丸みのある麺でつるつるとしたのど越しが特徴です。 そんな...
テト（旧正月）しか買えない！おすすめホーチミン土産
みなさん、テト（旧正月）をご存知ですか？ 旧正月とは旧暦の正月のこと。ベトナムでは「テト（Tết）」と呼ばれます。 中国やベトナムなどでは、新暦の正月よりも、旧正月の方がずっとさかんに祝われます。 テトはいつ...
おいしいシーフードレストラン「Fresh Catch Vietnam（フレッシュキャッチベトナム）」
「Fresh Catch Vietnam」って？ １区の北側、おしゃれなカフェやレストランが点在する地区にある、シーフードレストランです。地中海料理がベースとなっており、ベトナムの新鮮な魚介をふんだんに使った料理が...
五つ星ホテル「カラベルホテル」でアフタヌーンティーを
ホーチミンでリーズナブルにアフタヌーンティーを 在住者の私は、最近、ホーチミンの高級ホテルのアフタヌーンティーに行くことにハマっています。日本では、アフタヌーンティーといえば、値段も敷居も高く、「なかなか手軽に行け...
【インタビュー】謎の日本風居酒屋「チルタウン」のオーナーに特別インタビュー
みなさん、今話題の「チルタウン」をご存知でしょうか。
日本人街のハンバーグ屋さん「ぎゅう丸」
「ぎゅう丸」って？ 佐賀発祥で、長崎、福岡、大分、そしてベトナムにも店舗があるハンバーグ屋さんです。2013年にホーチミンにオープンしており、そのほかにもダナンにも店舗があります。日本人在住者の中でも「おいしい」と...
ホーチミンからプノンペンにバスで行ってみた
み...
レタントン通りのおいしいバインミー「BUBBLE TEA BAKERY（バブルティーベーカリー）」
「レタントン通り」って？ 日本人街とも呼ばれ、日本人が多く住むエリアです。日系の飲食店や居酒屋、美容院、ネイルサロンが立ち並び、ちょっと日本のような、しかし日本ともどことなく違う、独特な雰囲気の場所です。在住日本人...
2020年のベトナム高級ホテルの月餅ボックスがまるでコフレのように可愛いので見てほしい
ベトナムの中秋について
【フーコック】５つ星ホテル「シェルズ リゾート & スパ フーコック」（The Shells Resort & Spa - Phu Quoc）に泊まってみた
「ベトナム最後の秘境」と呼ばれるフーコック島。透明度の高いビーチが魅力の新スポットですが、まだ日本人の知名度は低く、よくも悪くもまだあまり観光地化されていない、素朴なリゾート地です。 ホーチミン在住の私にとって、「飛行機で一時間で行...